大根に続きます。
にんじんを間引いたものです。
にんじんの葉っぱは、セロリに似たような、独特の香りがします。
細か〜く刻んで、ゴマと一緒に炒めます。
にんじんの葉っぱはゴマとの相性が特別良い氣がしています。
お砂糖と醤油で甘辛く仕上げると、とっても美味しいふりかけになります。
スーパーに並ばないのが残念ですが、好きな人には最高のご馳走です。
